Zamiłowanie do gotowania wśród Polaków stało się w ostatnich latach bardzo popularne, niewiele osób jednak wie, że mała innowacja w sposobie gotowania może przynieść olbrzymie korzyści dla zdrowia i klimatu. Chodzi o ograniczenie spożycia produktów zwierzęcych: mięsa i nabiału. Nie oznacza to, że z dnia na dzień wszyscy mamy zrezygnować z produktów zwierzęcych, jednak warto zacząć wprowadzać systematycznie pozytywne zmiany w naszym codziennym menu, komponować zdrowe i smaczne dania bazujące na warzywach, roślinach strączkowych, orzechach, grzybach, kaszach i innych produktach zbożowych. Wprowadzając te zmiany szybko zorientujemy się, że nabyty przez nas sposób żywienia oparty głównie na produktach zwierzęcych, nie jest tym idealnym z punktu widzenia zdrowia i przetrwania gatunku ludzkiego na naszej planecie. Bądźmy świadomi też tego, że przemysł spożywczy ma ogromny wpływ na środowisko, społeczności i nasz sposób konsumpcji. Pamiętajmy o tym i podejmujmy świadomie decyzje zakupowe.
Wybierając żywność szukajmy tej pochodzącej z małych, rodzinnych, ekologicznych gospodarstw – dzięki temu mamy pozytywny wpływ na otoczenie, ludzi i środowisko.
Gdzie znaleźć takie gospodarstwa i czy naprawdę warto? Odpowiedź znajdziecie na moim kanale YouTube 🙂
Fot. Pixaby @Veganamente